2019.07.09
随着蒸烤箱市场的不断扩大和普及，很多人对于蒸烤箱产品的优势都有了一定的了解。在产品性能方面，不同的用户群体关注的点可能也不一样，很多追求生活质量的家庭用户，他们可能不在乎蒸烤箱节省了多少空间或者有多高的性价比，而更关注蒸烤箱的功能和效果比对，因此在选择的时候，通常会拿两三种品牌做比较，下面我们就拿凯度蒸烤箱为例，为大家具体说说蒸烤箱到底有哪些值得我们关注的热点。
一、多种烘烤模式
凯度作为专业的蒸烤箱品牌，在烘烤方面，拥有上下烤模式，热风模式以及多种组合搭配的烘烤模式，无论是习惯于使用普通上下烤，还是倾向于热风循环的用户，都能根据自身的要求做出选择。针对不同的食物和不同的使用习惯，可选择相对的烘烤方式，不但节省了时间，也可以达到更好的烹饪效果。相对于一些单一模式可供选择的蒸烤箱品牌来说，专业度更高。
二、50道智能菜单
凯度蒸烤箱特有的50道智能菜单基本上覆盖了我们常见一些家庭菜式，这个功能更倾向于初次使用蒸烤箱产品的新用户。由于工作忙或平常很少下厨，对火候和时间的把控还不准确，对功能模式的操作还不熟悉，智能菜单可以更好的协助新手做出美食。对于一些追求便捷的用户，也可以使用这个功能达到节省操作的目的。
三、蒸汽烤模式
蒸汽烤模式各个品类的蒸烤箱基本都会有这个功能，而凯度蒸烤箱的这一模式拥有几个档位的蒸汽量可以调节，以sr60b-td这款型号来说，有高，中，低三个档位的蒸汽量可以搭配使用调节，低湿一般来说可以做出外焦里嫩鸡翅，可以用来烤出多汁的肉类，但是又能保留外部焦脆的口感；中，高湿可以做出软硬程度不同，口感各异的欧包等。总的来说，可以提高成功率和食物口感，满足一些更专业的要求。
四、恒温加热盘技术和智能除垢技术
底部去除积水的恒温加热盘设计，机器在工作过程中，加热盘加热不仅可以蒸发掉底部的水分，还可以起到补热的作用。相对来说可以尽量做到无积水（绝对意义上无积水目前市场上还没有哪个品牌可以做到，即使是美诺之类品牌的蒸箱）。
而智能除垢技术主要通过智能化的控制系统，每次使用完蒸汽功能，机器会自动排干蒸发装置内的水份，防止水份长期留存在蒸发器中会产生的水垢问题，以此做到智能除垢。（无论是普通的除垢还是智能除垢的模式，机器能够进行除垢操作都是很重要的，没有除垢功能的蒸烤箱，使用寿命会受到很大影响）
五、蒸汽发酵技术
相对于普通机器的发酵技术来说，蒸烤箱使用的是带有蒸汽的发酵技术，平时发酵面团的时候之所以会需要盖一层保鲜膜，其中一个原因就是为了防止面团的水分流失，防止发酵过程中表面会变干变硬。而欧洲杯外围买球网-欧洲杯下单平台的蒸汽发酵技术可以解决这个问题，即使不覆盖保鲜膜，面团也不会发干，相对于不带蒸汽的普通发酵模式来说发酵效果更好。
六、全线产品直喷式蒸汽技术
凯度蒸烤箱全线蒸烤箱产品，无论是台式还是嵌入式使用的都采用最新的直喷式蒸汽技术，相对于还在使用上一代外置蒸发装置的品牌来说，蒸汽发生效果更好，蒸汽更饱和干净。
随着蒸烤箱技术不断成熟，能蒸善烤，还附带诸多优势能满足大多数家庭的生活饮食习惯。尤其是它不但能满足专业的烘焙师要求，就是算没有经常下厨房，通过一键大厨功能也能完成星级别的菜式来，更加符合目前人们的生活水平和对生活品质的追求。目前，面对琳琅满目的产品到底怎么选才能不被坑呢？可以通过以上几点作为参照，希望您能选择一款适合自己的蒸烤箱。
