2021.05.28
随着消费升级的不断推动，大众的消费观念发生了深刻变化，不仅对家居设计的审美要求更高，对厨房烹饪体验的追求也更趋完美，于是，以强劲的市场需求为引擎，催生出大批适合不同烹饪场景的厨电产品。
然而，《2021中国集成厨电发展趋势白皮书》调研显示，43%的消费者对于厨房最大的痛点是面积太小，如何将功能各异的厨电产品融入到有限的厨房空间里是当今厨房的主要问题之一。
5月25日，2021凯度风火轮厨房梦想家暨中国厨房设计趋势高峰论坛在深圳大中华喜来登酒店隆重举办，峰会旨在聚焦中国厨房设计发展及前沿趋势，链接厨电科技与厨房美学，推动构筑未来梦想厨房。
厨房矛盾如何化解？做“减法设计”的集成化是核心
本次活动由凯度电器主办，金堂奖全国联盟和深圳市陈设艺术设计研究院联合承办，深圳江西设计、桂系设计同盟、誉巢别墅装饰设计院共同支持，金堂奖全国联盟首席运营官张英梅、深圳市陈设艺术设计研究院创始人汪海军、scd（香港）郑树芬设计事务所董事及陈设艺术总监杜恒、深圳有山设计顾问有限公司创始人&设计总监蔡鸣、当代艺术家&深圳东井建筑空间设计创始人刘东风、深圳市誉巢别墅装饰院长马晨乔等设计界的领军人物，以及百位知名设计师精英济济一堂。
活动期间，这些室内设计大咖们奉上了满满的干货分享，并对“如何告别空间束缚，打造出功能性与审美兼备的厨房生活空间”“未来厨房设计应着重考虑哪些元素？”等关键议题进行了充分探讨。
设计师们一致认为，厨房集成化和厨电集成化是中国梦想厨房的重要欧洲杯下单平台的解决方案，是中国厨房设计的核心趋势。如杜恒和蔡鸣两位设计大师就不约而同地在演讲中表示，厨房面积越小，对集成化的依赖就越高，对操作性的要求也越高，厨房收纳空间的欧洲杯下单平台的解决方案直接影响到家居的美观度，像是蒸烤箱产品就是将蒸烤的功能集合到一体上，未来，厨电集成一定会有更多可能性。
这与《2021中国集成厨电发展趋势白皮书》、《中国厨电集成化发展白皮书》等行业指导性文件得出的结论不谋而合。众多数据显示，集成化将成为中国厨电行业的发展大方向、战略新高地。
集成化就是简单的叠加？当然不是。集成化的精髓在于在设计上做减法，在功能上做加法。
仔细研究各位设计大咖的经典作品，“简”是重要的设计表达，在讲求精致与风雅之外，极简主义的展现无处不在：如根据不同厨房的结构，适当地添加吊柜、高柜等模块，不仅可以减轻空间的压迫感，令视觉效果更加整洁美观，还能有效扩展空间的使用率，完美收纳各式各样的餐具和小厨电；如对洗碗机、蒸箱、烤箱等大厨电采用嵌入式设计，隐藏起插座、电线、排烟管等，配色上也力求与橱柜风格统一，这般形成的一体化效果既保证了空间的协调性和匹配度，又提升了厨房的美观度。
真正好的设计不是简单地追求流行和美，而是能为人们带来一种轻松、舒适、愉悦的享受。“减法设计”减的是多余的信息元素，为的是屏蔽视觉干扰，让视觉体验更集中、更有序，便于为品质生活提供大量留白。
但鉴于现代消费者多样化的烹饪需求，精简家居中的厨电种类绝不是理想之选，选购功能多合一、外型一体化的集成厨电才是明智的做法，这便是“在功能上做加法”。
以凯度蒸烤集成中心为例，其中，凯度蒸烤箱集强蒸与嫩烤于一体，兼容并蓄，采用嵌入式设计时也能很好地起到优化视觉美感的作用，而凯度蒸烤箱集成灶、微蒸烤集成灶等破圈新品更涵盖了传统蒸箱、烤箱、微波炉、电饭煲、解冻箱、保温箱等众多厨电产品的功能，轻松实现了一机顶多机的烹饪效果，不但外型时尚大气，可适配任何风格的家居设计，所占空间往往还不到1平米，有力地解决了大多数中国家庭狭小的厨房空间布局难点，无论是封闭式厨房还是开放式厨房，都能令其更加整洁、美观、实用。
正是因为厨电集成化兼具了空间集成、烹饪集成、美学集成等显著优势，才能深受消费者的青睐。根据奥维云网（avc）的监测数据，尽管新冠疫情对厨电市场的扰动颇大，但嵌入式一体机、集成灶等品类在2019-2021年始终保持着增长态势。
功能多≠性能差，凯度以创新为驱动造就行业典范
集成厨电市场扩容提速是不争的事实，但企业野蛮生长、产品创新性不足、形态相对单一等行业问题也在日益凸显，还有部分消费者担心在功能集成的情况下，集成厨电单项功能的使用体验会打折扣。
综合来看，目前市场上确实有一些集成厨电存在“功能虽多但不好用”的问题，但究其根本，原因正是在于企业缺乏创新性和过硬的技术水平，为了追求市场红利，一味的对产品进行功能叠加，才会致使用户的使用体验大打折扣。如果厨电企业能以加强自身的创新研发力度为己任，不断提高产品的核心性能和市场竞争的底气，以上问题都将迎刃而解。
在厨电行业，凯度电器无疑是技术创新和产品创新的一面旗帜。品牌成立11年来，凯度始终专注在蒸烤领域，持续以革命性的新技术、新设计引领行业发展，造就了无数的行业“第一”：2012年，凯度推动中国蒸烤箱诞生。凯度将台式蒸烤箱技术创新性地移植到嵌入式产品当中，研发出国内第一台嵌入式蒸烤箱，正式开创国内嵌入式蒸烤箱时代。
2015年，凯度开启中国蒸烤箱1.0时代。凯度研发出全球第一台水箱外置的56l大容量嵌入式蒸烤箱，促进整个蒸烤箱行业由内置水箱到外置水箱的更新迭代。整机原创外观专利与大容量设计，使得该款机型成为风靡市场、引发同行争相效仿的经典之作，影响至今仍被不断借鉴。
2017年，凯度引领中国蒸烤箱进入2.0时代。凯度研发出国内第一台可自动化清除水垢装置的蒸烤箱，带领厨电行业步入新健康蒸烤时代。
2020年，凯度再次革新行业，领跑中国蒸烤箱进入3.0时代。凯度的研发成果愈加丰硕，再次以颠覆性的创新技术和创新产品震惊业界，引领行业风潮。
一方面，凯度首创的逆向双热风技术横空出世，通过打破蒸烤类产品固有设计藩篱，将腔体背部的离心风机从一个升级为两个，且分别以顺时针、逆时针双向旋转，充分搅动起内腔的热空气，有效地解决了传统产品控温不准、温场不匀、热力不足等性能痛点，同时，搭载该领先科技的凯度风火轮系列新品也应运而生，食材得以360°均匀加热，内腔各点的温差从未如此之小。
态度决定了企业的高度。凯度逆向双热风技术和风火轮系列双热风蒸烤箱一经推出便接连斩获“红顶奖”、“中国高端家电推动者”、“2021中国家电创新零售优秀案例奖”等行业至高荣誉的实力和底气，日前更勇夺素有工业设计届“奥斯卡”之称的“德国if设计大奖”和“德国红点设计大奖”两项世界殿堂级的奖项，成为厨电界的“国货之光”。
另一方面，凯度不仅将行业最先进的蒸烤技术移植到集成灶中，缔造出集成灶领域的“新物种”——蒸烤箱集成灶，将蒸烤功能从集成灶“附属品”的地位扶正到“主体”地位，更符合中国人民追求营养、追求健康的美食需求，此外，还成功推出了品类创新的凯度微蒸烤一体集成灶，填补了市场的空白，让集成灶的功能应用更趋立体，进一步为集成灶的使用体验加分，为厨房集成化和厨电集成化的实用价值添彩。
众所周知，金堂奖是中国设计界最具影响力和公益性的设计师奖项。基于凯度对厨房集成化和厨电集成化所做出的巨大贡献，在此次高峰论坛上，凯度电器与金堂奖全国联盟举行了战略合作签约仪式，凯度正式成为金堂奖全国联盟“年度公益伙伴”。金堂奖全国联盟首席运营官张英梅认为，凯度给用户带来的不只是创新的、尖端的产品，同时也是生活品质上的提升，拥有健康品质的凯度电器，要远比传统的厨电电器品牌更加清楚如何为用户打造美好舒适的厨房生活。
凯度秉承着对蒸烤领域技术创新和产品品质的不懈坚持，用了11年的时间，完成了从寂寂无名到被誉为“中国蒸烤箱专家”领军品牌的华丽转身，如今，了解和钟爱凯度各式厨电产品的消费者越来越多，卓越的创新力和产品力、强大的口碑都是凯度昂立行业巅峰的底气。
事实证明，功能丰富与单项功能体验差并没有必然联系，产品性能好不好只与企业自身的技术水平有关。凯度一直在做功能叠加的探索，但这丝毫没有影响到产品性能和使用体验。
总结
中国自古以来都讲究“民以食为天”，对美食的追求从未止步，如今，厨房的社交属性日益加深，厨房设计在家居装修中的地位变得空前重要。但遗憾的是，中国住房具有“大客厅，小厨房”的鲜明特点，厨电市场的发展空间因此受到严重制约，传统厨电品类与用户消费需求之间的矛盾日渐凸显。
所谓“中国梦想厨房”，一定不能以牺牲生活所需的丰富多样的厨电功能为代价，反之，以厨电科技的进步迎合消费者生活方式的变革，重构厨房烹饪场景才是正解。在此客观现实的决定下，集成化成为中国厨电、中国厨房的必由之路，是中国厨房设计的更优选择，然而，产品品质有高下，消费者在挑选集成厨电时应尽量选购有顶尖科技实力加持的产品，这样才能保证更高效的烹饪效率和更轻松愉悦的使用体验。
