2020.02.05
很多刚接触蒸烤一体机的新手都存在一个疑问：蒸烤一体机这么方便智能，那可以代替微波炉吗？答案是肯定的。众所周知，微波炉主要功能是用来加热食物，平常热饭的时候放进去“叮”一下就热了，非常迅速方便。同样的道理，蒸烤一体机热饭菜叮一下即可，只是两者的加热原理不一样，加热的时间也不一样，加热的呈现效果也不一样。
微波炉加热是利用内置的磁控管产生微波让食物内部水分子运动而达到加热目的，而蒸烤一体机的蒸功能是利用高温蒸汽循环来渗透食物达到加热的目的。相比微波炉，蒸烤一体机能完整保留食材的营养和水分，口感会更好，加热过后的食物不会干巴巴的，也更加健康。还有一点，微波炉温度调控范围小，而且精准度不足，而蒸烤一体机优点是温度精准，可调范围大，能烹饪各种美食。
因此，蒸烤一体机比起微波炉来说功能会更加丰富。微波炉可以解冻、热饭和蒸菜，然而它能做到的，蒸烤一体机可以做得更出色，不单热饭，还可用来烹饪食物，纯蒸、纯烤、蒸汽烤样样精通，煮粥、煲汤、烧烤、蒸饭、烤鸡、烤鱼、烘焙不在话下，不管是什么食材都hold得住，以上都是微波炉不能做到的。而且蒸烤一体机还可以用来解冻、保温、发酵、消毒、杀菌，不仅可以代替微波炉，还可以代替消毒柜、发酵箱、蒸箱、烤箱等，真正的一机多用，满足人们对厨房电器多功能的需求。
况且，蒸烤一体机能解决小户型厨房空间紧张的问题。现在房价高居不下，小户房型成为人们买房的首选，厨房的空间可想而知不会大到哪去。一台蒸烤一体机可以免了了其他电器，节省了空间也省了钞票， 整个厨房看起来更整洁。空闲时候，还可变着法得折腾美食，给生活添点料，一举几得，何乐而不为。
蒸烤一体机既然这么好，那为何现在还没普及，技术是否不成熟？其实，蒸烤一体机早在国外就已经被用作商用了，14年开始才进入家用领域，经过多年的发展，家用蒸烤一体机的技术已经发展很成熟了，只是蒸烤一体机比较高端智能价格比较贵，而且国内的推广力度还不够，所以在中国家庭的普及度较低，国外的普及率相对会更高些。但我们要相信，总有一天蒸烤一体机会走进千家万户。
