2018.07.25
首先我们在选购微波炉，烤箱这类产品时，肯定听说过很多微波炉很方便，日常食用很便捷，烤箱只能烤食物，烹饪方式有限的问题，那么微波炉对比蒸烤箱又如何呢？
那天就给大家来对比一下吧。
蒸烤箱vs微波炉
首先我们来说下微波炉
微波炉的主要用途是用来加热食物，其是通过微波使食物内部水分子震动产生热量，达到在短时间内快速升温的目的，因此，它加热食物时基本是从内往外热，里面先熟，水分丧失严重，烹饪时间把控不好非常容易内部焦糊，而外表还看不出来，没办法及时把控火候。
当然微波炉最大的优点也是不可否认的，微波炉在加热方面，快速，省时省事。这也是很多人推崇微波炉的原因之一，特别是对于平时不怎么做饭，喜欢速冻食品的年轻人来说，微波炉的利用率和实用性确实都是很高的。
但是如果你指望微波炉来做日常烹饪，那么无论是营养的角度，还是口感的角度，都不会很好。
还有更重要的一点，微波炉的烹饪温度是不可控的。食物的温度只能通过设置的时间去估计，所以微波炉并不能烹饪和烘焙。
总结：所以如果日常只需要加热下食物，那选择微波炉还是可以的，毕竟使用方便，而且微波炉的价格也相对比较低，容易上手。
下面就要介绍我们的蒸烤箱了
那么我们也从烹饪和加热两个角度来谈蒸烤箱
从加热食物方面来说，蒸烤箱可以使用两种加热模式，蒸汽加热和烘烤加热，基本可以覆盖我们日常常见的所有食物了，虽然加热速度可能不如微波炉那么快，但是无论从口感还是健康的角度来说，蒸烤箱加热的食物都更好，而且温度可控，不用担心焦糊的问题。
从烹饪角度来说，我们已经提到过了，微波炉是没办法烹饪食物的，而蒸烤箱兼具的蒸和烤的两种功能，主要都是用于烹饪的，更加适合家庭日常使用，时间和温度都是可控的
总结：蒸烤箱超多种的烘焙模式，无论你是不爱做饭的速食党，还是爱好做菜的烹饪党，都是非常好的选择。
总体来说微波炉和蒸烤箱这两者的功能还是有很大差异的，消费者可以根据自身具体的需求去选择。
